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茄子と大根の煮物、和風あん仕立て ++++++++ [おうちごはん]野菜類

2006/09/21 12:05

和風あんの茄子と大根の煮物

2006年9月9日の晩ごはん
  和風あんの茄子と大根の煮物
  キャベツと豚肉のあっさり炒め
  トマト

茄子と大根の煮物を作りました。本日はえのきも入れてちょっと和風味のトロミをつけて。最初に大根と茄子は炒めるのでいい感じにコクがでます。夏大根ってこうやって食べると辛くなくなっておいしく食べられますよね。今(9月21日現在)出ているのはもう辛くないのかな?茄子も大根も軟らかくなってとってもおいしかったです。好みで七味唐辛子をふっても良いですよ~♪

キャベツと大根のあっさり炒め
キャベツと豚肉の炒め物

もう一品はキャベツと豚肉の炒め物。この日はあっさり食べたかったので塩コショウとオイスターソースを少し加えて、レモンをたっぷり絞って食べました。どちらもあっさり目だけれど、なんだかボリュームある食卓になっちゃった。でも、満足満足♪

おいしっくすおためしセットの感想書いてます。見てね♪→こちら

私が頼んでいるおいしっくすお試しセットはこちら↓




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テーマ=ばんごはん - ジャンル=グルメ

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Comment
わぁ!私の大好きなお茄子と大根!またダンナ様はとろみおだしまで完食されました?私も食べたい!
最近ひとりごはんばかりで同じメニューが3日ずつローテしちゃって、Chicoさんちの食卓が眩しいっ!
【2006/09/21 17:55】 URL | ももこ [ 編集] | top▲


☆ももこさんへ
茄子と大根大好きな方にはぴったり~!なメニューです^^。
はい、ダンナはこれもきっちりだしまでたいらげましたよ~♪

確かに、ひとりごはんはそういう感じになっちゃいますよね。
頑張って作らなきゃ~と思うのですが…。
わかるわかる~。

【2006/09/22 09:14】 URL | Chicoからのお返事 [ 編集] | top▲




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