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ビンチョウマグロのお刺身 ナスのピリ辛煮 ++++++++ [おうちごはん]魚貝類

2006/08/24 09:05

ダンナ大好物♪ビンチョウマグロのお刺身

2006年8月22日の晩ごはん
  ビンチョウマグロのお刺身
  ナスのピリ辛煮
  ほうれん草のお味噌汁
  塩トマト

本日はダンナさんの希望でお刺身。大好きなビン長マグロです。写真でもわかるかな?と~ってもキレイなピンク色!柵で買ってきて切りながら一切れつまみ食い。あはっ♪おいし~い!
食材事典で調べてみると、鬢長マグロと表記されていて、

”新鮮なものは刺身になるが、色が白いのですし種には喜ばれない。”

だそう。
え~!お寿司でも好きですけどぉ~?私個人的には赤身よりも好き…というか食べやすかったですけどね。

そしてもう一品はナスのピリ辛煮。こちらは食卓によく登場しますね。作り方はこちら
本日はダンナさんの大好物ばかり。大満足な食卓だったようです。良かったよかった~♪

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テーマ=ばんごはん - ジャンル=グルメ

トラックバック(1) | コメント(5) | top▲


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Comment
お刺身綺麗な色~♪
しかも切り方が綺麗。
こぶたは柵で買ってくると必ず切ったらぐちゃぐちゃになっちゃいます。
野菜切るのもヘタだし練習しなきゃ!!
なすのピリ辛煮試して見ます♪
【2006/08/24 10:27】 URL | こぶた [ 編集] | top▲


久しぶり~!!
かなりひさしぶりのコメントで妙に緊張した(笑)
でも相変わらず元気そうでなによりだわ http://blog35.fc2.com/image/icon/i/F995.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
最近忙しくて見れてなかったんやけど、どれも美味しそうやわ~http://blog35.fc2.com/image/icon/i/F994.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji"> びん長マグロって知らなかったよー。刺身好きなのにhttp://blog35.fc2.com/image/icon/i/F9AF.gif" alt="" width="12" height="12" class="emoji">
すごいほんまに綺麗なPinkやね!美味しそう!あたし刺身とご飯とおみそ汁の献立大好きやねん!(それにトロロも入れば最高!!!みたいな) 朝から興奮したわ~
ではではまた来まーす♪
【2006/08/24 10:54】 URL | kidoco [ 編集] | top▲


きれいなピンク!
久々にオサシミが食べたくなったよ~
一人暮しだとなかなか食べないんだよね。居酒屋とかでここぞと頼む感じ(笑)
やっぱ料理に彩りは大切だねー!
【2006/08/24 13:38】 URL | かなみ [ 編集] | top▲


こんばんわ~
ああ、びんちょう。そして釜飯。
明日食べるものが決まっちゃいましたー。
どちらもとっても魅力的です。
私も赤身よりビン長派です♪
【2006/08/24 17:54】 URL | wk-mam [ 編集] | top▲


☆こぶたさんへ
お刺身、キレイに切れたら嬉しいですよね。
刺身包丁なんてあったらいいな~と思うんですけど、
まだ持ってないんですよ~。
ナスのピリ辛煮はうちの定番♪
是非試してみてくださいね~^^。

☆kidocoちゃんへ
久しぶり~!
そういえば、料理やってる?(笑
kidocoの料理もまた見たいよ♪
へぇ~、和食好きなんだ~。なんかそういうイメージなかったよ。
でも私もかなり好き。落ち着くよねぇ♪

☆かなみちゃんへ
居酒屋で食べるお刺身っておいしいよね!大好き。
確かに一人ではお刺身って買わないかも。
料理の彩りは毎日気にしてはいるけれど、
そのとき冷蔵庫に薬味がなかったりしてなかなかキレイに作れないのが現状。
料理は目でも食べるものだもんね。重要だよね~。

☆wk-mamさんへ
あ、wk-mamさんもビンチョウ派さん?
おいしいですよね~!
私もお寿司屋さんに行ったら絶対たのむ一品です。
今日のwk-mamさんのおうちのご飯は炊き込みご飯かな?
【2006/08/25 09:32】 URL | Chicoからのお返事 [ 編集] | top▲




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