Top | RSS | Admin

2018.08 « 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 » 2018.10


スポンサーサイト ++++++++ スポンサー広告

--/--/-- --:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
                                                     ブログランキングに3つ参加しています。楽しく読んでくれたらクリックして応援して下さいね♪
    
| top▲


なんちゃってタコライス ++++++++ [おうちごはん]飯・丼類

2006/07/24 18:05

7月23日の晩ごはん タコライス

7月23日の晩ごはんはタコライス。
…といってもチリソースとかタバスコとか必要と思われるものが何もないのでほんと、自己流で作っちゃいましたが。
以前紹介したと思うのですが、ダンナさんがよく行くタコライスがおいしいお店があって、そこのタコライスの感じを参考に作りました。辛みはうちに唯一あるピリ辛調味料、豆板醤で(笑)。いきなり中華ですみません…。でも、いつも煮物に入れたりするときはちょっと入れただけでもピリッとするのに今回はいくら入れても辛くない…。だから結構入れちゃったよ。
で、食べたダンナさんの反応は、おいしい♪
ご飯と挽肉の温かさで溶けたモッツァレラチーズがほんとおいしいの♪
でもね、やっぱりサルサソースのピリ辛さに欠けてた。お子様にも大丈夫な辛さになってた。赤唐辛子を少し入れたら良かったなぁ…と今更ながらに思う。豆板醤でも味は充分大丈夫でしたよ~。タコライスっぽくなったもの。そんなに作るわけじゃないのにわざわざチリソースやチリパウダー買うのも…ねぇ?おうち用なんだから、あるもので作れば良いのです!
皆さんも、沖縄に行った気分でどうですか?

■タコライス
2人分
 温かいご飯 2杯分
 豚挽肉 200g
 醤油 大さじ1
 酒 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1/2
 ニンニクみじん切り 1片
 お好きなチーズ 適量(好きなだけ)
 レタス 2~3枚
サルサソース用
 トマト 2個
 玉ねぎ 1/2個
 豆板醤 小さじ1
 レモン汁 大さじ1
 塩コショウ 少々
 ブラックペッパー 適量
 オリーブオイル 大さじ1

1)サルサソースを作る。トマトを湯剥きし、1㎝角の角切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。トマトと玉ねぎ、豆板醤、レモン汁、オリーブオイル、塩コショウ、ブラックペッパーを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。食べる前に味見をして辛みや塩気が足りなかったら調節して加える。
2)チーズは小さく短冊切りに、レタスは水気を切ってせん切りにしておく。
3)鍋に油ほんの少しを入れ、にんにくの香りがたつまで炒め、挽肉、醤油、酒、砂糖を入れて挽肉の色が変わって汁気が少なくなるまで炒める。
3)お皿に温かいご飯を盛り、チーズ、挽肉、レタス、サルサソースの順番で盛って出来上がり。

※サルサソースは少し多めかもしれません。好きなだけ乗せて、残ったらサラダに使ったり、お肉にのせたりして次の日にでも食べてください。
スポンサーサイト
                                                     ブログランキングに3つ参加しています。楽しく読んでくれたらクリックして応援して下さいね♪
    

テーマ=ばんごはん - ジャンル=グルメ

トラックバック(0) | コメント(4) | top▲


<<イカマヨとミニ冷しゃぶ | Top | 帆立のバター炒め トマトとグレープフルーツのサラダ>>




Comment
タコライスって大好物です♪
以前沖縄でバイトをしていた頃に
現地の友人が作ってご馳走してくれたのがきっかけで
それ以降は私の中での大好きな沖縄フードになってます(・∀・)

私は味付けにはオールドエルパソっていうメーカーの
タコスミックス(シーズニングミックス?)を使うんだけど、
簡単で美味しいよ~
タコライスって野菜もお肉も入ってバランス良いし、
何より簡単だから良いよね♪
久しぶりにタコライス作ってみたくなってきた(*´艸`*)
【2006/07/24 20:58】 URL | あんず [ 編集] | top▲


タコライスってタコが入ってないことに最近気づいたの(笑)
サルサソースとレタスとごはんの組み合わせが
最高!これ、夏休みの子供達の昼ごはんにしよっと♪
【2006/07/25 08:30】 URL | あきら [ 編集] | top▲


モッツァレラチーズを使うなんて豪華☆
kuriなんて、ミックスチーズだし!
サルサソースのタコライスもおいしそうですね(゜▽゜)
【2006/07/25 12:00】 URL | kuri [ 編集] | top▲


☆あんずさんへ
私、本場沖縄では食べたことがないので沖縄旅行に行ったら
是非食べてみたい料理のひとつ♪
タコスミックスっていうのがあるんですね~。
それを使うと確かに簡単でおいしく食べられそう♪
ちょっとピリ辛なところも暑い夏にはおいしいんですよね~^^。

☆あきらさんへ
あははっ♪
実は私もお店に連れて行ってもらうまで知りませんでした^^;
タコが入ってると思いますよね~絶対。
うん、子供たちのお昼には最適だと思います!
簡単だし、栄養あるし。是非作ってみてください♪

☆kuriさんへ
チーズ関係はね~、ダンナさんの大好物なのですよ^^。
なのでこの日はダンナさんのおやつをちょっと拝借♪
でも、チーズの種類に限らず入れると入れないのとでは
全然違いますよね、きっと!
あのご飯とお肉の温かさでトロ~ンとなるのがおいしいの♪
【2006/07/25 19:00】 URL | Chicoからのお返事 [ 編集] | top▲




コメント












管理者にだけシークレットコメントをおくる



Trackback
Trackback URL
→http://chicostyle.blog35.fc2.com/tb.php/103-d1e954ee
FC2blog user only
| Top |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。