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鯛のソテー、サラダ仕立て ++++++++ [おうちごはん]魚貝類

2007/04/27 10:47

鯛のソテー、サラダ仕立て

2007年4月23日の晩ごはん
  鯛のソテー、サラダ仕立て
  木の芽和え
  なめこのお味噌汁

出産に控えて里帰りしました。なので実家ごはんです。いつものごとく、実家では私が写真を撮るのでへたくそ~。こんな写真ですが、味はなかなかでした。鯛が新鮮でおいしかったから♪鯛を普通にソテーしてレモンを絞って頂こうかと思っていたら、半身しかなくて4人分とれたかったので急遽サラダ仕立てにしてみました。他の具材はアスパラガスと茄子。アスパラガスは下茹で、鯛は一口大に切って片栗粉をつけて、茄子は輪切りに。最初に鯛をソテーして軽く塩コショウを振るのでアスパラと茄子は味付けしません。ザッと炒めて出来上がり。今回はソースも作りました。作り方はほんと適当なのでレシピは書けませんが、材料はコンソメスープと牛乳、小麦粉、レモン汁、塩、コショウ等で。ほんとは生クリームがあれば使いたかったのですが無いので小麦粉代用しちゃいました。でもサラダに合うさっぱりしたソースが出来上がりましたよ。
あとは母が作った木の芽和え。季節ものでとってもおいしかったです。小さい頃は香りがきつすぎて食べられなかったのに、やっぱり大人になると旬の香の物はおいしく感じますね~。

ところで、現在のベビーちゃんの様子ですが、順調です♪前記事で心配していた逆子も次の検診では直っていました~(y^^y) 2日目の逆子体操の時にお腹の中でバタバタする感じがしたので、あの時かなぁ?と思っているのですが、どうだろ?実際にはよくわかりませんf(^^;)  まだまだどうなるかわからないけど一安心かな。第2頭位だそうです。現在体重7kg増。高血圧症候群とかは出てないけど、とりあえずこれくらいでキープしないと…ってところでしょうか。あと2ヶ月がんばりま~す!

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テーマ=ばんごはん - ジャンル=グルメ

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