 2007年3月24日の晩ごはん サワークリームのポテトディップでステーキ まるごと新たまねぎのコンソメスープ 人参、蒟蒻、ピーマンのきんぴら 実家から届いたこのお肉、すんごい美味しかったヽ(´∇｀)ノ 黒毛和牛、やっぱり違う。これをこの間ステーキ丼にしたら量がないためとっても質素な感じになっちゃったので今回はサイコロ状に切ってステーキで。これに何をつけて食べようかな〜と考えて、新じゃがの季節だからね♪単に付け合わせにするのはもったいないと思い、ポテトディップに。これが大正解〜ヽ(´▽｀)ノ 作り方は新じゃがをレンジで軟らかくなるまでチンして潰して、サワークリームとマヨネーズ、牛乳を混ぜて塩コショウで味付けするのみ。サワークリームやマヨネーズ、牛乳の量はお好みで。私はポテトサラダ並みに硬めに作ったけど、ソース系がお好みの方は牛乳を多くしたり、お鍋で温かいのを作ってもいいかも。このディップをカリカリに焼いたニンニクチップと共にお肉に乗せてパクッ♪しあわせ〜(*´∇｀*) ダンナさんにも「えらいおいしい。」と大好評。良かった良かった♪ そうそう、新たまねぎもおいしい季節だから、毎年恒例のまるごとたまねぎのスープも作ったよ。今年は圧力鍋で作ったからほんの数分でホロホロとくずれるあったかスープが完成しました。あとは献立として妊婦だからね、緑黄色野菜をとらなきゃってことできんぴら。 ああ、満足。ごちそうさまでした〜！ おいしっくすおためしセットの感想書いてます。見てね♪→こちら 私が頼んでいるおいしっくすお試しセットはこちら↓新じゃが入ってるよ♪ 
   
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 2007年3月21日の晩ごはん ワンプレート 鶏と玉子のそぼろのごはん 焼き鳥and焼きネギ 新じゃがのチーズ焼き 昔、母がお弁当によく作ってくれていたそぼろご飯が無性に食べたくなって作りました。好きなんですよね〜鶏そぼろ♪それだけあればおかずいらないくらい。でもダンナさんもいる晩ごはんはそういうわけにもいかないので、おかずに焼き鳥もどき？と新じゃがのチーズ焼きを付けました。焼き鳥は串に刺せばもっとおいしそうに出来たかも。でも味は焼き鳥屋さんの香ばしさまでは出なかったものの、おいしくできたv(｡･ω･｡) 甘さとトロミを出すためにハチミツを入れたのが正解だったみたい♪レシピは続きはこちら↓に書いておきます。 それと、新じゃがのチーズ焼き。これはあらかじめレンジでチンしたじゃがいもにチーズを乗せて焼き鳥と一緒にオーブンで焼いただけ。かんた〜ん(´▽｀)でも新じゃがだからね。何もしなくてもおいしいの。 ワンプレートで簡単おなかいっぱいの晩ごはんでした♪ ここからは余談。妊娠7ヶ月も後半。最近、食欲がほんとすごいです…(^▽^;) 食欲というか、甘いものがすごく食べたくなる！これは赤ちゃんがブドウ糖を欲しがっている為だとか。でもここで食べ過ぎると赤ちゃんにもよくないそうで、チョコレートや砂糖の糖分はできるだけ控えめにするようにしています。ダンナさんのご両親から頂いたカルシウム入りのおせんべいを1、2枚…が最近の私のおやつ。大事に大事に頂いております。ありがとう。でも…時々はケーキとかも食べたいよ〜〜・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡ |
 2007年3月17日の晩ごはん ホワイトシチュードリア レバニラ炒め この日のメニューはドリアのみの予定だったのですが、起き抜けに少しフラッとしたのが気がかりで急遽豚レバーとニラで鉄分補給。産婦人科で貧血だけは気をつけてと言われているのでね。でもフラッとしたのもその一回だけで血圧も異常なし。一応毎日鉄分は食べ物や飲み物から摂取するよう心がけてます。 そして今日の主役のこのドリア、実は前々日のシチューの残り。ちょうどドリアにかけるくらい残っていたので冷凍保存にしておいて再活用しました。ドリアって好きなお料理の一つなんだけど、一から作るにはソース作って〜、ご飯炒めて〜って（白ご飯でも良いのですが…）やや面倒だけど、シチューを残しておくと簡単に出来て良いですね(＾▽＾) 具は鶏挽肉と椎茸のみじん切りをつくねにしたものや白菜など。ドリアでは具が少なくなったので海老を加えてボリュームアップ。ライスはケチャップライスにしたのですが、ダンナさんには少しパンチの足りない味だったみたい(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･ でも、前々日のシチューの残りってのは何故か気づいてなかったのでいっか〜♪ おいしっくすおためしセットの感想書いてます。見てね♪→こちら 私も試したおためしセット。今のいちおしは塩トマトだそうです♪プレゼントのオリーブオイルもおいしかったですよ↓  |
 2007年3月13日の晩ごはん 鶏カラ丼 お豆腐の味噌汁 うわ〜…だいぶ更新が遅れてしまいましたね。しかも更新すれば唐揚げネタ、という気がするのは気のせいでしょうか？？はい、もう何回もアップしておりますダンナさん大好物鶏カラ。今回は少し趣向を変えて丼にしてみました。たっぷりのキャベツと出始めた新玉ねぎをトッピング。これにいつものネギソースをたっぷりかけていただきま〜す♪やっぱりうま〜い♪新たま大成功。カロリー大な分、しっかりお野菜もとらなきゃね＾＾。 ところで私、現在妊娠8ヶ月目。先日検診に行ったらあろうことか、体重管理について注意を受けてしまいました…。1ヶ月で2キロ増。最低でも1.5までねって。いやはや…油断していました。だって妊娠前の私の体型、スリムを通り越してガリガリって感じだったので、増えないようにって言われてもどうしたらよいものか…。ホルモンの関係なのでしょうが、不思議なものです。とりあえず、おやつは控えめに、そしてウォーキングでもしてみようと思います…(;^_^A おいしっくすおためしセットの感想書いてます。見てね♪→こちら 私も試したおためしセット。今のいちおしは塩トマトだそうです♪プレゼントのオリーブオイルもおいしかったですよ。 |
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