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キャベツとパプリカのオムレツ ++++++++ [おうちごはん]卵類

2006/10/30 09:33

キャベツのオムレツ

2006年10月23日の晩ごはん
  キャベツとパプリカのオムレツ
  豆腐の味噌煮(椎茸、白葱)

写真が汚くてすみません…。もっと綺麗に切れば良かった。オムレツです。中身はキャベツ、パプリカ、豚挽肉、玉ねぎ(入れたかな?)。味付けはだいぶ前のことなので忘れてしまいましたが、オイスターソースが主だったような。キャベツのオムレツは私の愛読書「日々ごはん」で高山さんが作っていらっしゃったものを私なりにイメージして作ってみたんです。具が多すぎて、形作りにあれこれ戸惑っていたら少し卵を焼きすぎてしまったのが悔やまれますが、おいしく出来ました♪
そしてもう一品は豆腐の味噌煮。豆腐やら椎茸やらを焼いてあとで味噌ダレで絡めようと思っていたのに、何を思ったか気づいたら味噌汁の要領で全部茹でていた…。ので、特大味噌汁みたいになってしまいました~。これはこれでおいしいんだけど、ちょっと違う~。ぼ~っとしていちゃダメね~。

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テーマ=ばんごはん - ジャンル=グルメ

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