 2006年9月4日の晩ごはん 水菜とちりめんじゃこの炒飯 豆腐とわかめのお味噌汁 お漬物 本当はこの日は水菜の煮物と、ちりめんじゃこと豆腐のサラダの予定だったんだけど、どうしてもメインのおかずが思い浮かばなかった…。ので急遽変更。水菜とちりめんじゃこを使ってそれでメインになる炒飯を。 急遽作った割にはこれ、とってもおいしかった〜。水菜とちりめんじゃこって合うよねぇ。水菜が本格的においしくなるのは霜が降りてからの冬だけど。 我が家はカルシウムとビタミン不足が心配だったからこれで大丈夫！ちりめんじゃこはカルシウム、水菜はビタミンA、ビタミンC、鉄に富んでいるからね。（食材事典より） 炒飯のポイントは、冷ご飯を使うこと！温かいご飯だと仕上がりがべチャッとなってしまっておいしくないので。ご飯を炊いて、冷めるまで出しておくといいですね。それともうひとつ。水菜は最後に入れてシャキシャキ感を残すこと。パラパラごはんと水菜のシャキシャキ感がとってもおいしい炒飯、是非試してみてね♪ あぁ、最近横浜はお天気が悪い…。思うように洗濯が出来ずストレスが溜まります。カーテンも洗いたいし、（遅い？）パーッと晴れてくれないかしら？みなさん、カーテンってどれくらいの頻度で洗濯します？ |
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