ワンタン入り冷やしそうめん
 2006年8月28日の晩ごはん ワンタン冷やしそうめん 厚揚げの和風梅だれがけ いつかのデリデリキッチンで見たワンタン入り冷やしそうめんを作ってみました♪ 作り方をメモしてなかったのでかなりアレンジな作品になっていると思いますが。でも、出来上がりの感じは憶えていたので見た目は似たかんじになっているはず！ おそうめんが一袋残っていたし、もうすぐ涼しくなってしまいそうだったので何かそうめんを使ってできないかな〜と思っていたところだったのです。こちらのワンタン冷やしそうめん、涼しげで良くないですか？ワンタンがつるつるしていておそうめんと良く合うの！おいしかった！私の今年のおすすめそうめんの食べ方です。 そういえば、実家では夏になると父がこのような冷やしそうめんを何度か作ってくれました。父の作る冷やしそうめんは、海老やら椎茸やらが入っていて、そのひとつひとつに丁寧に下味が付けられていておいしかった♪帰ったらまた作ってもらおうっと。 厚揚げの和風梅だれがけ  そしてもう一品。こちらは厚揚げをごま油でカリッと焼いて、その上にこの間作ったお気に入りの和風梅だれをかけて頂いたもの。梅だれ、何にでも合うなぁ…。素晴らしい。さっぱりいただけました♪ あぁ、お腹いっぱい。満足満足！ |
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