 2006年8月7日の晩ごはん タラのソテーでワンプレートご飯 きのこのバター炒め デザートにダンナさん土産のショートケーキ 昨日はなんだか白身魚のさっぱりしたものが食べたい気分だったので、タラをソテーにして、付け合わせにきのこのバター炒めとか考えてたのに、帰りの電車の中で居眠りをしていたら突然このメニューが頭に浮かんできて！なんでだろ〜？でも食べたいということなのか？と思い自分の頭に逆らわずに作ってみることにしました。 あくまでもさっぱり作りたかったので味付けは塩コショウベースで。ご飯、キャベツのせん切り、塩コショウで味付けしたタラのソテーに、トマトと玉ねぎで作ったサルサソースをのせてワンプレートに。ソテーしてもサルサソースのおかげでさっぱり食べられるの。 この間タコライスを作りましたが、肉よりも断然さっぱりしているからお肉の気分じゃないときにおすすめ。ダンナさまにもとっても好評でした♪  でも唯一難点が…。この料理、名前付けづらい。なんて言ったらいいかわからずワンプレートご飯と名づけたものの、もう一品作ってるし。ワンプレートじゃないじゃんっ！ そしてもう一品はきのこのバターソテー。雪国まいたけが安く売っていたので。舞茸とエリンギをバターで炒めて塩コショウしたのみ。付け合わせに最適〜。シンプルでおいしかった。 今日もデザートにケーキ♪ 私もダンナさんもショートケーキが大好きなのです。 でも遅くにケーキとか食べたらお腹出ちゃうね♪ |
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