 7月21日の晩ごはんは鶏テリ丼。 昨日は”晩ごはん若返り大作戦”を図り、若者の食べ物代表である唐揚げを作る予定でした。ネギソースとちょっとピリ辛の二種類の唐揚げを作る予定で肉を解凍。さて、漬け込みますか〜！と意気込んだところに ぴんぽ〜ん♪ただいまぁ〜！ とダンナさんが帰ってきました。 お帰り〜！今日は唐揚げよっ。今からタレに漬け込むの♪ と言った瞬間曇るダンナの顔。 ……じつはぁ、さっきマック食べちゃった…。揚げ物はきつい…かも？ なんですってぇぇ〜？予定が…私の若返り大作戦が…。 と落ち込んでいると あ、照り焼き丼なら食べる。野菜いっぱいのっけたやつ♪ という。そう、マックではテリヤキバーガーじゃなかったわけね。そういえば今日買ったばかりのレタスがあるし。唐揚げも鶏を解凍しただけだしね。ま、いっか。…でもダンナ、カロリー摂り過ぎてやしないだろうか。でも、お昼ごはんが遅かっただけだし、大丈夫か。 じゃ〜そうしましょう！ ってことで作りました、鶏テリ丼。今回は、辛子胡麻マヨネーズ付き。ほんのり効いた辛子が鶏とよく合うの。鶏は出来ればフライパンよりグリルで焼いた方がいいですね。余分な油を落として皮をパリッと焼きましょう。ボリュームある一品。レタスもたくさん食べられるしね〜。結局、おいしく出来たし良かったかも。 すったもんだあってなんとか終わった献立若返り作戦。無理に何かをしようとするといつもこうタイミングが悪いことになってしまうので、これからはやっぱり意識せずに簡単ヘルシーメニューで行こうと思います。とほほ…。 |
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