 一昨日の晩ごはん 豚の冷しゃぶ ふきの佃煮 豆腐と水菜の味噌汁 最近、ほんと暑くて油っこいものや温かいものが食べたくない…という感じ。なので再び豚の冷しゃぶを作ってしまいました。 今回はね、もち豚のちょっといいお肉を買っちゃった♪やっぱり違うなぁ。いつものよりやわらかい〜。 先日、私の実家からトマトが大量に送られてきました。 近くに農業高校があって、そこで作ってる無農薬のトマトがこれまたとてもおいしいのです。食べた人は、昔のトマトの味がする！と言います。私は”おやつがトマト”の世代ではないのですが、なんとなくわかる。トマト特有の青臭いにおいがダメな人にはちょっとつらいかもしれませんが。 おいしいトマトを送ってくれてありがとう。 そしてそのトマト、ダンナさんの実家とお隣さんにおすそわけしたのですが、お隣りのおばあちゃんがたいそう喜んでくれたみたいで、次の日 「これ、作ってきたんだけど…食べないかしら？」 と持ってきてくれたのが、写真のふきの佃煮。 タッパーに入ったそれは、まだほんのり温かくて、食べるととってもやわらかく、あったかい味がしました。やっぱりおばあちゃん！味付け上手だな〜！ 二人でおいしくいただきました。ありがとうございました。 やっぱりこういう料理を作れるようになりたいよね。食卓にいつも並んでいて、ちょっと箸休め的な存在のもの。佃煮とかお漬物とか。 うちの母も作っていたなぁ。 あぁ、まだまだだな私…勉強しなきゃ！と感じた晩ごはんでした。 |
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