 昨日の晩ご飯 チンゲン菜とシーフードのオイスターソース炒め 豆腐とお野菜の茶巾蒸し、ふわふわ卵あんかけ 茄子のお味噌汁 昨日は豆腐が1/3丁程残っていたので、椎茸などの野菜と混ぜて茶巾蒸しを作りました。そう、作って、まずまずおいしかったのですが……どうも納得のいく仕上がりになりません！私の思い描く茶巾蒸しにならないのです。惜しいなぁって感じ。 何が惜しかったのかと考えるとまず、海老の刻んだものを入れたのですが、他のお野菜に味がかき消されてしまいダンナさんに「…えび？？」って首を傾げられてしまいました。う〜ん、下味をつけておくべきだったのかなぁ？ 次に、出来た種を電子レンジで2〜3分ほどチンするのですが、気をつけておかないと爆発します。きつくラップを閉めすぎたのか、1つは「こんな可哀想な姿になって…（泣）」という感じに。 そういう数々の失敗があったので今回はレシピはありませんが、近いうちリベンジして納得のいく茶巾蒸しが作れたらアップします。絶対おいしいのつくってやる〜。ま、料理はこういう失敗をいくつかやって上達するもの、と思って頑張るとします…ね？ ところで話は変わって、わたくし今回はじめて、かの有名な”おいしっくす”のお試しセットを購入しました！もう、主婦で知らない人なんていないんじゃないかっていうくらい有名ですが頼んだことなかったので。前に一度書きましたが、うちのダンナさんは生たまごかけご飯が大好き！なので新鮮で、安全な卵を食べさせてあげたい、と。おいしっくすの卵は生で食べるとおいしいと評判なので購入してみようと思ったわけです。それに今回は特別に、おいしそうなオリーブオイル付き！これは試してみなきゃ！ピーチかぶも気になります。これも生で食べられるんだって。あ〜楽しみ、幸せ。ちなみに、私が頼んだのはお試しセットミニです。土曜日に届く予定なので、感想を書きますね。わくわく。 私が頼んだおいしっくすお試しセットはこちら↓  |
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