 昨日の晩ご飯に作ったサラダです。 これは、4年程前にダンナさんが初めて作ってくれた料理なんですけど、私このサラダを食べるまでアボカドってものを食べたことがありませんでした。スーパーとかでたまに見ることもあったけど、なんだか異国の地の不思議な食べ物って感じで…。野菜なのかフルーツなのかもわかんなかった。 でも、食べてみると…おいしいっ！ 「森のバター」って呼ばれるくらい栄養価が高く、コレステロールの悪玉をやっつけてくれたりする効果があるそうです。高カロリーだから食べすぎには注意ですけどね。 で、そのサラダ。ちょっと前まではドレッシングは市販のイタリアンドレッシングを使っていました。でも、ある日アボカド切って、トマト切って、ドレッシングかけよ〜って思ったら、賞味期限切れ…。買いに行くのも面倒だしな〜自分で作れないかな〜と思って試しにやってみたら、出来るじゃん！しかもおいしいじゃん！ それ以来、うちのドレッシングは手作りです。 ■ドレッシングのレシピ オリーブオイル 大さじ1 レモン汁 小さじ1/2 ブラックペッパー 少々 塩 少々 バジルペースト 小さじ1 くらいの配合。これをただ混ぜるだけ。バジルペーストはちょっと高めだけどスーパーで売ってます。なくてもドレッシングは出来るんだけど、でも入れるとほんとおいしいから！ |
はじめまして、こんにちは。
このブログはタイトルにもある通り、私の毎日の生活の中で見つけたおいしい物やお気に入りの物を紹介する場所です。 私は現在結婚して5ヶ月、横浜に住んでいます。結婚するまでは兵庫の実家で暮らしていました。 長い間関西で暮らしていたので、関東での生活は何をするにも、どこに行くにも新鮮でウキウキです。 でも、そんな生活の中でもやはりちょっぴり足りないなぁ、と感じること。 それはやはり、毎日ご飯を共にしていた両親や気心の知れた友人たちと頻繁に連絡が取れないこと。毎日何をしているのかなぁ、とぼんやり考えたりします。それは多分相手も同じなんだろうなぁと思います。 そんな双方の気持ちを少しでも解消できたら…という思いでこのブログを開設しました。 私たち夫婦の毎日の暮らしっぷりを垣間見ていただいて、あ、ちゃんと生活してる…と安心していただけたら、と思います。 そしてもちろん、はじめましての方にも楽しく見ていただけるブログ作りを目指していくつもりですので、よろしかったらコメント残していってくださいね♪    
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